تتأثر أرباح ومبيعات المطاعم بشكل أساسي باستراتيجيات الإدارة الناجحة للمخزون، وتُبنى دون شك من خلال الموازنة والتحليل الدقيق للنفقات والإيرادات، بالتالي فإن فقدان السيطرة على أي من هذه النسب سيتسبب بأضرار مادية تؤثر على صافي أرباح المطعم منذ افتتاحه.
تُقدم أنظمة نقاط البيع (POS) من تابسنس والمدعومة بالذكاء الاصطناعي حلولًا فعالة تسهّل على أصحاب المطاعم الجديدة إدارة تكاليف الأغذية، وتقليل النفقات دون التأثير على جودة المذاق، وكفاءة الخدمة، وذلك بفضل تقنياتها القادرة على تتبع المبيعات وربطها بالمخزون بدقة متناهية تُغنيك عن الحاجة لإمضاء ساعات في الحساب والجرد اليدوي، وتشمل:
- تقنيات تحليل البيانات.
- الأنظمة الحسابية المطوّرة، وفائقة السرعة.
- أدوات الذكاء الاصطناعي وأبرزها "مساعد الأعمال الذكي".
كيف يمنحك نظام تابسنس إدارة احترافية لتكاليف الأغذية في مطعمك؟
يوفر لك نظام تابسنس رؤية شاملة وتقارير دقيقة ومُفصّلة من خلال تقنيات تحليل البيانات، والتي تُمكنك من حساب التكاليف الأولية للأغذية وربطها بشكل مباشر بالمبيعات بالتالي الموازنة بينها بالطريقة الأمثل.
وبهذا تحصل على أعلى نسبة أرباح تُحقق لمطعمك النجاح منذ اليوم الأول وتُعزز فرصته المستقبلية بالنمو والتوسع دون عناء.
وينفرد نظام نقاط البيع المتخصص من تابسنس بالمزايا الآتية:
دقة العمليات الحسابية
يتولى نظام الكاشير في تابسنس مهمة إصدار الفواتير، وحساب المدفوعات بدقة فور كل عملية طلب، بالتالي يحد من الأخطاء البشرية، ويمنحك تقارير تتضمن أرقام حقيقية وحسابات دقيقة للمبيعات والنفقات وهو ما يجعلك تحصل على ميزانية مثالية تخلو من أي نقص أو زيادة وتتضح فيها قيمة أرباحك ومواطن أي عجز أخرى ناتجة عن الهدر أو ضعف الكفاءة التشغيلية أو غيره.
إدارة المخزون بفعالية وكفاءة
لا تقتصر مهمة نظام تابسنس في إدارة المخزون على جرد وإحصاء المواد التي تدخل المستودعات وتنظيمها وجدولتها وفقًا للأسعار والكميات وتواريخ الطلب، بل يُمكنك من تقليل النفقات ومحاربة الهدر، وذلك كما يأتي:
- تحديد الأصناف الأكثر طلبًا، بالتالي يُمكنك طلب المواد الأولية باعتدال بناءً على نوعية هذه الأصناف لتجنب الهدر.
- تتبع مستوى أداء المطعم ونسبة المبيعات بدقة يوميًا، لإمكانية تحديث القوائم وتعديل الأسعار لتتناسب مع حجم المبيعات.
تحديثات ذكية على قوائم الطعام
يُمكنك بسهولة اختيار الأطباق الأشهى وتقديمها لعملائك بعد دراسة شاملة للتكلفة الأولية لكل طبق، والاطلاع على اتجاهات السوق الحالية لتتماشى مع تفضيلات الزبائن، ومن ثم تحديث قائمة الطعام لديك بضغطة زر من خلال نظام تابسنس، وتصميم قوائم (QR) ذكية تتميز بما يأتي:
- أسعار مناسبة لكل صنف تُعزز الأرباح وتتناسب مع إجمالي التكلفة الأساسية للوجبة.
- مقارنة احترافية من خلال وكيل MenuIQ المدعوم بالذكاء الاصطناعي والذي يُقارن أسعار قائمة الطعام لديك بأسعار قوائم المطاعم الأخرى المنافسة، وهنا يُمكنك إعادة النظر في نوعية الأطباق ومكوناتها.
- تتبع أذواق الزبائن ونسبة الطلب على كل صنف في قائمة مطعمك من خلال تقارير المبيعات، على سبيل المثال إذا كان الطبق الأقل مبيعًا لديك ذو تكلفة أولية مرتفعة يُمكن استبداله بآخر مرغوب وذو تكلفة أقل وسعر مناسب.
تمتع بشراكة استراتيجية تُجنبك الهدر وتمنحك إدارة احترافية لمخزون مطعمك مع تابسنس، حيث ستتمكن من استثمار أرباح كل وجبة في مطعمك منذ اليوم الأول لتحقيق المزيد من الريادة، قل وداعًا للهدر، وللأخطاء الحسابية، ومشكلات النقص المفاجئ وضعف إدارة التكاليف، وغيرها واستعد لانطلاقة قوية مليئة بالثقة والنجاح مع تابسنس.
