لطالما كانت مشكلة هدر المواد تحديًا يُهدد نجاح المطاعم ويستنزف أرباحها، ولكن ليس بعد الآن، فمع أنظمة نقاط البيع POS المتطورة باتت إدارة المواد الأولية في مطعمك استراتيجية ذكية وأكثر وعيًا وكفاءة.
يُمكنك بسهولة تقليل الهدر وسدّ الفجوات التي تتسرب منها نقودك بإحكام، وتحويلها لهوامش ربح تُعزز قدرتك على التوسّع والنمو المستقلبيّ، فضلًا عن تميّز مطعمك أخلاقيًا، وسموّه بشعارات هادفة تعكس الالتزام بحفظ المواد الغذائية، والبيئة المستدامة.
توفّر لك أنظمة نقاط البيع المقدمة من تابسنس السيطرة الكاملة على موارد مطعمك، وتُساعدك على إدارة المخزون بحرفية وكفاءة أكبر، وتقليل الهدر بالتالي مضاعفة الأرباح وتحقيق الاستدامة، فما يُميز أنظمتنا المطورة قدرتها على تحليل البيانات بدقة، وإدارة المخزون وتتبع خط سير المواد الأولية بصورة رقمية تمنع الهدر.
كيف تُساعد تقنية تحليل البيانات في أنظمة تابسنس على تقليل الهدر؟
تتميز أنظمة نقاط البيع النوعية (POS) لدى تابسنس بأنها مدعومة بالذكاء الاصطناعي، وتعتمد بشكل أساسي على تقنيات تحليل البيانات التي تساعد على إدارة المخزون وتقليل الهدر في المطاعم والمقاهي بفعالية، بالتالي الحد من النفقات وزيادة الأرباح، وتنفرد بتقديم المزايا الآتية:
● تحليل نسب المبيعات بدقة
تعمل خوارزميات الذكاء الاصطناعي على التنبؤ بحجم الطلب المستقبلي على المواد الأولية اعتمادًا على نسب المبيعات، ومراجعة اختيارات الزبائن، وتتبع اتجاه سوق المطاعم الحالية والموسمية، وذلك بصورة مُنظمة تمنع تكديس الموارد أو هدرها.
● إدارة المخزون بذكاء
يتتبع النظام كافة العناصر الغذائية في مستودعات مطعمك، ويشمل ذلك الكميات، ومدى الصلاحية، ونسبة الطلب بناءً على القوائم والأصناف المقدّمة، ويُقدم لك تقارير فورية تُمكنك من اتخاذ قرارات حاسمة وإدارة المخزون بكفاءة أكبر، ويشمل ذلك توصيات بعروض خاصة، واقتراح تعديلات على قوائم الطعام لضمان استهلاك المواد المتكدسة بصورة أسرع عوضًا عن إتلافها.
● التحديث النوعي المستمر لقوائم الطعام
يُتيح لك تحليل البيانات المُنتظم الفرصة لتجديد قوائم الطعام باستمرار وبشكل موسمي بناءًا على أذواق الزبائن، وذلك بتحديد الأطباق الأعلى والأقل مبيعًا، وأحجام الوجبات، والمكونات التي تدخل في تركيبها، بالتالي ضمان كفاءة استهلاك المواد المتاحة، فضلًا عن زيادة الأرباح عبر اقتراح نظام الكاشير عروض تحفيزية تُشجع الزبائن على طلب أصناف أخرى مع الطلب الرئيسي بأسعار منافسة تضمن لك زيادة المبيعات، واستهلاك المواد الراكدة عوضًا عن هدرها.
● اتصال مُباشر يحل مشكلات الهدر
تنفرد أنظمة نقاط البيع المطوّرة المدعومة بالذكاء الصناعي المقدمة من تابسنس بخدمة "المساعد الذكي" والذي يترك خطوط الاتصال مفتوحة على مدار الساعة بين أصحاب المطاعم وإدارتها، ويربطها بأداء الموظفين واحتياجات الزبائن، وبذلك توفر تقنية تحليل البيانات في تابسنس الفوائد الآتية:
● تقارير مباشرة ترسل عبر تطبيقات التواصل الاجتماعي مثل: واتساب، وتليجرام.
● توصيات ذكية واقتراحات فعّالة لحل مشاكل هدر الطعام.
● تتبع سجلات الهدر بدقة وتحديد مواطنه وأسبابه ومنها: تلف التخزين، وسوء الاستخدام، أو زيادة الطلب دون حاجة، أو غيرها.
● متابعة أداء الموظفين لتجاوز التحديات المرتبطة بالهدر وإدارة المخزون بشكل أفضل.
سواء كنت تبحث عن وسيلة فعّالة للقضاء على مشكلة هدر الموارد، أو أداة تمنحك تقارير فورية وحسابات دقيقة، أو تقنية تمكنك من إدارة المخزون بذكاء فأنت في المكان المناسب، وجميع ما تحتاجه موجود في منصة واحدة! كُل ماعليك هو أن تبدأ رحلتك مع تابسنس وتسمح للذكاء الاصطناعي والتكنولجيا الرقمية أن تُحافظ على مواردك وتُضاعف نسبة أرباحك وتُحقق لمطعمك الريادة التنافسية، والتميّز الأخلاقي والبيئي.
