تُعد مسألة الاحتيال والتلاعب في الفواتير والمبيعات أحد أبرز التحديات التي تواجه أصحاب المطاعم، وقد تتسبب في فوضى كبيرة وعجز مالي يستنزف الأرباح ويُهدد نجاح المطعم واستقراره.
فخسارة مبالغ يومية دون إدراك السبب الحقيقي أو الشخص المسؤول، تعتبر صدمة يمكن أن تُرهق تفكيرك وتترك لديك انطباعًا سلبيًا قد يُعيقك عن التفكير بخطواتك القادمة، فضلًا عن كونه أحد أسباب خلق بيئة عمل سامة إذا ما انعدمت الثقة بين الإدارة والموظفين.
لكن نظام نقاط البيع (POS) المطوّر من تابسنس يعتبر حارسك الأمين المدعوم بتقنيات الذكاء الاصطناعي، إذ أنه سيحارب الاحتيال بقوّة ويتصدى لأي محاولة للتلاعب أو الاختلاس، بفضل ميزة كشف الاحتيال المطوّرة
التي ستمنحك الفوائد الآتية:
- رقابة مالية مُشددة على مدار الساعة تُمكنك من كشف الاحتيال والاختلاس مباشرةً ودون جُهد.
- تنبيهات فورية مدعومة ببيانات دقيقة تُظهر أي عملية مشبوهة بالتفصيل.
- حماية فائقة للأرباح تتصدى للعجز وتمنع أي نقص في الموارد والبيانات.
- انضباط وظيفي عالي في الورديات، وأداء مميّز يخلو من أي تقصير أو إهمال.
- اطمئنان وراحة لا مثيل لها عندما تُدرك أن أرباحك في أمان وأن عملك يسير على ما يُرام.
قل لا للتلاعب بفضل تقنية كشف الاحتيال في نظام تابسنس
مع نظام الكاشير المطوّر من تابسنس، ستتصدى بمهارة لفخ الاحتيال، ولن تضطر لإمضاء وقتك وجهدك في المراقبة عن كثب، أو التقصي واستجواب الموظفين لتعويض أي خسارة مالية، وبالمقابل يُمكنك التخطيط بذكاء والسعيّ لتطوير أداء مطعمك وفتح آفاق المستقبل أمامه.
فما يُميّز نظام نقاط البيع من تابسنس هو أنّه مدعوم بتقنيات تحليل البيانات القادرة على تتبّع عمليات البيع وربطها بالمدخلات وتوقيت فتح الطلبات بدقّة، وإصدار الفواتير وحساب المدفوعات وغيرها.
بالإضافة إلى دور أدوات الذكاء الاصطناعي المطوّرة في الكشف عن أي نشاط غير طبيعي للموظفين أثناء استخدام النظام، والتنبؤ بالسلوكات المشبوهة المرتبطة بوقت وقيمة ونوعية الطلبات وأسعار الوجبات، ويشمل ذلك ما يلي:
- الطلبات المفتوحة لفترة طويلة
يتتبع نظام الكاشير في تابسنس توقيت كل طلب جديد يفتحه أي من موظفي المطعم خلال ورديته، والذي يكون مرهونًا بمدة محددة قد تتراوح بين (10-15) دقيقة على سبيل المثال.
حيث إن الطلبات المفتوحة لمدّة طويلة لا تُحتسب ضمن المبيعات ما لم يتم إغلاقها بشكل صحيح، ويحدث الاحتيال باستلام الموظف ثمن الطلب المفتوح وتعمّد عدم إغلاقه لحين انتهاء ساعات عمله وانصرافه.
وترصد تقنية كشف الاحتيال في نظام تابسنس هذا الأسلوب بالطريقة الآتية:
- إرسال تنبيه لإدارة وصاحب المطاعم عبر تطبيق (TABsense Manager) عند تجاوز أحد الطلبات للمدّة المحددة.
- إظهار اسم الموظف وتاريخ وتوقيت فتح الطلب بشكل دقيق في التنبيه.
- عمليات إلغاء الطلبات في نهاية الوردية
يُشبه هذا النوع من الاحتيال الأسلوب السابق، ولكن الاختلاف يكون عند ترك الموظف مجموعة من الطلبات المفتوحة على مدار اليوم ورهنها بتوقيت انتهاء ورديته، ليقوم بإلغائها دفعةً واحدة؛ ليصعب تتبعها ومراجعتها عند تبادل الورديات خاصةً في أوقات الذروة.
وتتنبأ أدوات وتقنيات الذكاء الاصطناعي في نظام تابسنس بهذا الأسلوب بالآلية الآتية:
- رصد تكرار الموظف لعملية إلغاء الطلبات المفتوحة خلال مدّة زمنية قصيرة قريبة من فترة انتهاء ورديته.
- مقارنة عدد مرات إلغاء الموظف للطلبات بزملائه الآخرين وربطها بالمدّة الزمنية لإلغائها.
- إرسال تنبيه لإدارة المطعم عند تجاوز الموظف الكم المسموح من عمليات إلغاء للطلبات خلال مدّة قصيرة.
- سرعة إغلاق الطلبات
يحتاج الموظف مدّة زمنية معقولة لإغلاق الطلب بشكل صحيح ودقيق، لكن سرعة إجراء هذه العملية كأن تتم خلال مدّة لا تتجاوز بضع ثوان، تضع الموظف في دائرة الشك؛ حيث يلجأ البعض لإغلاق الطلب وتسجيل مدفوعات أقل من القيمة الحقيقية للطلب والاحتفاظ بالفرق.
ويظن الموظف أن سرعة إغلاق الطلب ستُمكنه من تفادي الرقابة؛ لأن العملية اكتملت بشكل صحيح وسُجلت المدفوعات بشكل طبيعي رغم اختلاس جزء منها.
تكمن ميزة تقنية كشف الاحتيال في نظام تابسنس بتصيّد هذا النمط وإظهاره كما يأتي:
- رصد النظام لطلبات الموظفين التي أُغلقت بسرعة فائقة وبشكل مشبوه.
- مقارنة متوسط المدّة التي يحتاجها الموظفون لإغلاق الطلبات بشكل طبيعي.
- تحديد الطلبات المغلقة بسرعة قياسية والتي قد تخص الصنف ذاته، وإرسال تنبيهات للإدارة وأصحاب المطاعم بالموظفين المسؤولين عنها.
- تعدد نشاط إلغاء الطلبات المكتملة
يتم اكتشاف هذا النمط من الاحتيال عند تتبّع النظام نسبة تكراره بدقة، نتيجة لعدم وجود تسلسل واضح خاص بتوقيت وسبب إلغاء كل طلب، لأن الموظف قد يُلغي طلبًا بسيطًا واحدًا أو أكثر في اليوم رغم إدخاله بشكل صحيح، وإصدار فاتورته واستلام قيمتها باعتبار أن هناك خطأ في الطلب أو أن الزبون تراجع عنه.
ويُمكن لنظام تابسنس تحليل هذا النمط من الاحتيال واكتشافه بالآلية التالية:
- مقارنة المعدل الطبيعي لإلغاء الطلبات بنسبة الإلغاء الخاصة بكل موظف في المطعم.
- إصدار تنبيه للإدارة والمالك في حال تجاوز أحد الموظفين المعدل الطبيعي لإلغاء الطلبات خلال اليوم.
- ارتفاع نسبة الاسترداد الوهمي
تحدث عمليات الاسترداد عند وجود خطأ في نوعية الطلب، أو نقص في مكوناته أو عدم رضا العميل عن مذاقه أو غيرها، حيث يُسحب المبلغ المُسترد من صندوق الكاشير ويُعاد للعميل كتعويض، ويلجأ بعض الموظفين للاحتيال عبر إجراء عمليات استرداد شخصية غير مشروعة، أو بالتواطئ مع العميل وذلك مقابل تقاسم الحصص.
ويكتشف نظام تابسنس هذا النوع من الاحتيال بالطريقة الآتية:
- إصدار تنبيهات بعمليات الاسترداد التي تتجاوز سقفًا ماليًا محددًا للحصول على موافقته قبل إعادتها.
- تتبع إجمالي قيمة المستردات الخاصة بكل موظف في المطعم بصورة يومية وشهرية.
- إصدار تنبيهات عند تجاوز أحد الموظفين السقف المحدد للمستردات، وإظهار سجله اليومي والشهري.
- نمط تكرار الخصومات والعروض المجانية للعملاء
تُعد الخصومات والعروض المجانية جزءًا أساسيًا في الاستراتيجية التسويقية للمطاعم، وأحد عناصر برامج الولاء، ولكن بعض الموظفين غير المسؤولين قد يستغلونها لغايات الاحتيال من خلال التواطؤ مع عملاء تربطهم بهم علاقات خارجية للاستفادة منها بشكل غير قانوني، وتبريرها بأنها خطأ في الطلب أو بنسبة الخصم وغيرها.
والمؤسف في الأمر أن العميل الآخر المشارك في عملية الاحتيال قد يحصل على مزايا عدّة دون حق تشمل:
- تخفيضات على السعر الحقيقي للوجبة.
- أصناف مجانية لا تُسجّل في النظام مع الطلب.
- خصومات حصرية تقدم لعملاء مميزين.
لكن بفضل تقنية كشف الاحتيال من نظام تابسنس، يُمكنك تصيّد هذه العمليات ومعاقبة ممارسيها، حيث يرصدها النظام بالآلية الآتية:
- تتبع الخصومات التي يمنحها كل موظف ومقارنتها بالخصومات المعتمدة حاليًا في المطعم.
- ربط قاعدة العملاء المُخزنة تلقائيًا في النظام بعد كل طلب ببيانات العملاء المتلقين على الخصومات.
- إصدار تنبيهات للمسؤول أو المالك في حال تجاوز أحد الموظفين نسبة الخصومات المسموحة.
لأن وقتك ثمين جدًا، ولأن مطعمك يستحق نظامًا موثوقًا يحمي أرباحه من الاحتيال والتلاعب، استثمر معنا الآن بذكاء مع نظام الكاشير المطوّر من تابسنس، خط الدفاع التقني الأمثل وحارسك الأمين المضاد لكافة محاولات الاحتيال، انضم إلينا الآن ولنجعل الذكاء الاصطناعي سلاحنا الأقوى لضبط أداء الموظفين ومحاربة الاختلاس المالي.
